July 1st, 2014

Паэлья из булгура с куриным филе

Волшебная паэлья получилась, я в ней рис заменила булгуром, он отлично вписался. Куриное филе (индейки не было) на оливковом масле с морковкой и луком позолотила немного, добавила паприку молотую, лимонную цедру, немного имбиря, соль-перец. Затем всыпала булгур, залила кипятком, положила веточку фенхеля и оставила томиться до готовности булгура. Аромат просто прекрасный! И даже мне-не любителю рисовых блюд пришлась очень по вкусу.