Маленькая предыстория создания кухонного блокнота, upd.23.06.2014

Всем привет! Это верхний пост, моё кредо, так сказать. Я - счастливый человек.
Счастлива в семье, счастлива, что узнала и повидала многое в этом прекрасном мире, счастлива иметь отличное образование, карьеру в финансовой сфере, счастлива говорить на нескольких языках (а итальянский даже преподаю и работаю в качестве переводчика), счастлива быть частью нашей удивительной Вселенной. Благодарна за всё, чем меня она наградила, за всех людей, которые пришли в мою жизнь, и даже за все испытания и боль, что удалось пережить, благодарю.
Наверное, было давно пора реализовать на бумаге на компе свою давнюю задумку. Стоило, наконец, стать мамой, уйти в декрет и родить долгожданного малыша, чтобы от идеи перейти к реализации. Спасибо всем друзьям по декрету, что вдохновили меня на создание этого скромного блога.

Данная запись подлежит дальнейшему редактированию, не судите строго.
Всем желаю приятного чтения и аппетита!

Collapse )

Миллион осенних зарисовок

Наши дары осени и самые красивые осенние краски:





Разница между кадрами - ровно сутки. Бабье лето vs Холодный сентябрь:
Демо-версия бабьего лета прошлых выходных. И холодное утро днем позже:

Микро-роллы

Этот неловкий момент, когда в доме есть всё для роллов, кроме риса))))
У нас тут неделя не самых полезных ужинов, ага.
Эти малыши диаметром 1 см и высотой 1,5 - с развернутой (хорошего качества!) крабовой палочкой и свежим огурцом. И, вы знаете, это реально вкусно! Ну, а за кадром так вообще fresh homemade пита а-ля Greek, почти как в макдаке.

Паста с белыми грибами

Легко могу обходиться без мяса. Паста с белыми грибами в сырно-сливочном соусе. А сок - не просто сок, а моя прррррелсть, мой наркотический напиточек, мой сладкий бубалех))))))))))) Это "Тонус Active +" - овощная смесь.

Селедка под шубой my edition

Всем привет! Иногда, ну очень редко (!) и в нашем доме появляется...майонезПотому что @ngeorgiadis очень любит селедку под шубой, а я не могу его не порадоватьЯ люблю, когда овощи нарублены мелко, а селедки 2 слоя, но наш глава семьи предпочитает классику - крупная терка! Кстати, в маленькой вазочке - почти вегетарианский вариант - с морской капустой, и это реально очень вкусно (привет, @katunjka✌️и спасибо за идею). Сухие прованские травы попали в одну миску случайно, а за кадром остались вяленые помидорки (привет, @marisssy) и перцы-конфи. И рассыпанная одной косорукой девочкой банка с травами. А вы любите селедку под шубой? Знаю, что один человек точно захотел этот салат, находясь за тысячи км от родного города (привет, @shepelinad)

Пирог из черноплодки

Не люблю эти странные ягоды. Не хочу возиться с вареньем или компотом. Но и выбрасывать не привыкла продукты. Поэтому заколбасила их в пирог на песочной основе (в этот раз добавила ледяной воды в штрейзель, чтобы дно получилось более плотным и выдержало почти полкило начинки.
Конечно, из приличных ягод типа смородины/черники/клубники итд вышло бы вкуснее. Но и так ничего.

Тартар из свежих овощей

Полезный ужин был: тартар из свежих овощей. Здесь авокадо, болгарский перец, огурчик и помидор, немного чеснока, сок лайма, мята и оливковое масло. Идеально для #потренировалсяпоешь, ну а главе семейства еще и жюльен был, да.